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台版 预约不到的料理教室 美人秘密食谱 食谱大全家常菜谱家用烹饪营养养生食谱书籍馥林文化

  • 台版 预约不到的料理教室 美人秘密食谱 食谱大全家常菜谱家用烹饪营养养生食谱书籍馥林文化
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  • 出版社名称:馥林文化
  • 进口书分类:生活
  • 语言:繁体中文

預約不到的料理教室!美人祕密食譜

予約の取れない料理教室 秘密のレシピ

  • 作者: 道乃  

  • 譯者:程永佳

  • 出版社:馥林文化  

  • 出版日期:2017/(咨询特价)

  • 語言:繁體中文

  • ISBN(咨询特价)

  • 叢書系列:PLAY

  • 規格:平裝 / 80頁 / 18 x 25.6 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

  • 出版地:中国台湾 

    內容簡介

    「大家都說Lotta的學生們是美人,
    因為我們的座右銘是『愈吃愈美麗』」。


    料理是帶給人幸福的魔法!
    這是經營料理教室時,常令我深切體會到的事。

    「昨天我先生吃了之後非常高興。」
    「我兒子討厭蔬菜,可是他也大口吃下去了耶!」

    會讓某人露出笑容,而那個笑容又會讓別人露出笑容,
    料理就是這樣具有引出幸福的能力。 

    所以各位,我希望能傳遞給大家具有抗老效果的食譜,
    讓大家愈吃愈美麗、增加每天生活中的幸福!

    她所做的料理步驟簡單,只需要花一點功夫就能讓料理出色好吃。
    這本書裡的食譜,都是這樣的「祕密食譜」!
    ──前大聯盟選手/鈴木

    本書特色

    ◎日本鳥取縣女性間蔚為話題的「預約不到的料理教室」!超人氣祕密食譜不藏私大公開!
    ◎創意、外觀、營養一應俱全,讓男人上癮,更讓女人愈吃愈美麗!
    ◎讓美麗的「美容食物調理師」道乃傳授我們70道祕傳食譜~

     

    作者介紹

    作者簡介

    道乃

    1986年9月21日生。主要是以女性為對象進行食物調理搭配的活動,如抗老食譜、料理示範、講座等。除了定期主持料理教室(Lotta)之外,還會與各企業合作舉辦料理教室、料理實作、培育講師等。

    資格:減重指導師╱蔬果指導師╱健康長壽飲食指導師╱五穀雜糧調理師。

    「在小小的城鎮中,有一間小小的料理教室叫Lotta」
    官網:www.lottacook.com/
    Facebook:www.facebook.com/Lotta.cooking
    部落格:ameblo.jp/bigakuya/

    譯者簡介

    程永佳

    日本國立橫濱大學國際社會科學研究所碩士畢。在中日口筆譯者之路上,持續努力中。

     

    目錄

    02序
    04目錄
    06我想告訴大家很多關於「Lotta」的事

    抗老課程

    Lesson1 用豆渣變美麗
    10〈豆渣披薩拼盤〉蔬菜青醬汁╱豆渣脆皮披薩╱豆漿燉蕈菇
    雜糧燉飯佐蔬菜青醬汁╱地中海凱薩沙拉╱根莖類普羅旺斯燉菜
    12豆渣乾咖哩╱蕃茄生薑飯
    14豆渣鹽味起司蛋糕
    15暖呼呼豆渣韓式火鍋
    16Lotta豆渣日式年糕

    Lesson2 用豆腐、豆漿變美麗
    20豆腐鬆餅拼盤╱加拿大式豆腐鬆餅╱滿滿蔬菜的豆漿味噌湯
    美式豆漿炒蛋╱橄欖油漬蔬菜百匯
    23豆腐什鍩u牛蒡培根味噌湯

    Lesson3 用蔬菜變美麗
    24〈可以品嚐到蔬菜美味的一道料理〉Lotta韓式生菜沙拉╱韓式豆苗小菜
    25醋炒秋葵蕈菇╱馬鈴薯沙拉風羊棲菜豆渣╱橄欖油漬青椒蕃茄
    26美味白蘿蔔起司排╱鹽味焦糖蕃薯╱白蔥味噌起司燒
    27蕃茄起司盅╱茄子披薩╱法式紅蘿蔔沙拉
    28〈蔬菜湯品4種〉大蒜焗烤濃湯╱蕃薯濃湯
    南瓜濃湯╱百菇濃湯

    Lesson4 用五穀雜糧變美麗
    32美味雜糧散壽司
    33醋橘提味湯╱澤煮椀╱三菇湯
    34大麥蝦米拌飯╱羊棲菜雜糧飯╱雜糧生薑飯

    Lesson5 Lotta特製藥膳醬汁料理
    36特製藥膳醬汁╱低溫烤牛肉
    38酪梨一口漢堡
    39藜麥蔬菜總匯丼

    Lesson6 用荷蘭鍋烤出派對料理
    40豆漿牧羊人派
    42蕃茄高麗菜捲

    Lesson7 祕製淋醬&醬汁
    44蘋果檸檬淋醬╱洋蔥中式淋醬
    紅蘿蔔芥末淋醬
    45蔬菜莎莎醬╱印度咖哩角醬汁
    46冷咖哩
    47紅蘿蔔慕斯雞尾酒沙拉╱蔬果醋
    48豆漿蕃薯椰奶布丁╱葡萄柚醋橘果凍
    不簡單的「酵素分解棒」
    49 專欄1在使用進階級調味料前,先從基本的砂糖跟油開始

    Lesson8 抗老甜點
    50脫水優格起司蛋糕
    51脫水優格/脫水優格提拉米蘇
    52咖啡館全麥法式薄餅
    54橄欖油餅乾
    55專欄2利用超級食物更上一層樓

    男生愛吃的料理課程

    Lesson1 用男生愛吃的料理招待他
    58〈奶油雞肉咖哩拼盤〉奶油煎雞肉咖哩╱薑黃飯/印度坦都里烤雞╱好喝印度奶昔
    60地中海式西班牙海鮮飯
    61家常日式紅酒牛肉燴飯

    Lesson2 絕對祕傳�7�9食譜
    62祕傳�7�9漢堡╱起司奶油洋蔥排
    64手工味噌肉醬/祕傳�7�9麻婆豆腐
    66祕傳�7�9滷肉
    專欄3瘦不了3原則

    Cooking Studio 「Lotta」
    70 關於我們的教室
    76 關於器皿與打扮
    78 道乃給大家的話

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